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Robe claire, nez de violette. Arômes de cerise, la mûre écrasé. Notes épicées sur une finale souple.
Attention c'est un OVNI ! Un Objet Vinique non Identifié. Ce vin est issu d’une complantation, de vignes majoritairement pré-phylloxériques et de cépages parfois quasiment disparus.Un vin hallucinant, libre et tellement bon !
Ce vin, franc, direct est une expression sincère du piquepoul, cépage languedocien identitaire. Ce vin vinifié sans sulfites ajoutés donne une sensation de concentration.Un très beau vin libre !
Vin nature souple, aux notes fruitées explosives de framboise et myrtille, et d’une belle longueur en bouche
Ce vin de 2006, né sur un terroir de schistes, affiche encore les caractères d’une jeunesse étonnante.
Ce vin réunit du riesling et du pinot noir vinifié en blanc. Si vous aimez découvrir des vins qui sortent des sentiers battus, ce blanc atypique vous séduira !
Vin charnu et fruité.Il étonne par la rondeur et la délicatesse de ses tanins, surtout pour un carignan si jeune !
Vin blanc sec, doté d'une belle acidité, développant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes confits.
Un vrai vin de terroir, croquant, gourmand et souple, aux tanins fins.
Un beaujolais blanc, frais, avec une belle tension.Un chardonnay dans tout son naturel !
Vin puissant, sur des arômes de cerise kirschée, avec une belle longueur et une finesse épicée.
Jeunesse d'expression, énergie folle pour ce vin issu du cépage sauvignonasse (friulano). Magnifique apéritif ou pour relever le défi des plats indomptables.
Un pinot noir languedocien au style si bourguignonGrand vin !
Vin blanc d'une grande fraîcheur, parfumé et savoureux. Puissance et nervosité, sans jamais manquer de précision. Un vin avec du corps, de la saveur et une finale fine qui évoque l'amande.
Ce vin de macération, original, long et complexe se distingue par sa minéralité et sa tension.
Expression classique du cépage barbera : corsé, alliant maturité et fraîcheur pour une finale longue et raffinée.
Vin de macération, presque orange. Les senteurs de miel et de fleurs blanches sauvages de l'île montagneuse de Chios sont distinctes, l'acidité du cépage Assyrtiko renforce sa personnalité
Vin rouge parfumé, salé et méditerranéen. Il remplit la bouche et reste équilibré grâce à une fraîcheur hors du commun pour un rouge intense et chaleureux.
Minéralité sous-jacente en bouche mais équilibrée avec de l'acidité et du fruit.Tout cela est concentré autour du fruité, du goût structuré et acide, avec une jolie finale saline.
Magistral vin blanc sec naturel de classe mondiale. Nez extrêmement complexe avec beaucoup de minéralité, des accents floraux et des fruits blancs à noyau mûrs à point. Palette de goût raffinée, extrême finesse.
Un vin sec et minéral issu d'un magnifique vignoble en biodynamie surplombant la Méditerranée en Ligurie. Très belle complexité pour ce vin rare.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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