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Les appellations des terroirs du Languedoc Roussillon.
Nous espérons que vous apprécierez notre sélection de vins de l'une des régions des plus dynamique de France, le Languedoc Roussillon.
Tous les vins sont produits en petites quantités d'une manière aussi naturelle que possible, la plupart utilisant des méthodes biologiques ou biodynamiques.
Notre objectif a toujours été de travailler le plus directement possible avec les producteurs qui expriment leurs terroirs ou la typicité de leurs cépages.
Le vin est expressif, sans exubérance mais s’exprimant plutôt dans un registre solaire et confit. a structure de bouche est tout aussi baroque.Très belle partition singulière et décalée.A découvrir !
Vin rare non millésimé, de type rancio sec (vin oxydatif) provenant de vins de 2005 à 2014.Vin profond et très complexe.
Issu d'un parcellaire d'altitude, élevé dans une seule jarre. Un vin dynamique, à la mâche franche et aux tanins aériens. Très bel équilibre entre puissance, fraicheur et générosité.
Un vin ou un mythe ? Difficile à dire ...Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s'écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers.Et millésime après millésime, le miracle se reproduit, le mystère reste entier.
Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine . Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs,se développe sur des notes plus confites et épicées, soutenues par un boisé bien fondu.La bouche est intense, généreuse, complexe.
Le mourvèdre est roi dans cette cuvée parcellaire !Mataro offre une expression profonde, dense, texturée et complexe. Ce mourvèdre sur cailloutis calcaire, complété par la syrah et le grenache, propose des notes de cerise amarena avec un bois de cade intense.
Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse. Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simple du terroir.
Le nez dévoile de superbes notes d’infusion (verveine) et d’abricots secs. La bouche vineuse s’accomplit dans une texture gourmande se concluant par de fin amers magnifiques. Sensation tactile est à mi-chemin entre le blanc et le rouge, déroutant et délicieux !
A peine boisé son nez fruité de poire et de pomme.Une texture veloutée, une belle matière et une tendre acidité se complètent à merveille. élégant et structuré.
Nez d'un grand classicisme, mousse, sous-bois, cerise.Sauvage, finement élégant en bouche avec des tanins fondus et amples.Long et équilibré
Robe noire, nez intense de fruits noirs et de réglisse.Un rouge doté de beaucoup de matière et de solides tannins, avec une densité et une concentration remarquable.
Vin charismatiqueUne finesse de tanins assez rare sous ces latitudes. Délicatesse, raffinement et harmonie caractérisent cette cuvée à la finale aérienne et subtilement veloutée. L’équilibre est superbe et son caractère désaltérant bien affirmé.
Vin issu de carignan blanc, cépage méditerranéen rare, la Lune Blanche se bonifie en vieillissant. Nez porté sur des notes d'abricot, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Belle minéralité, avec de l’élégance et de la délicatesse. Un des plus beaux blancs méditerranéens, un vin rare !
Cette petite bouteille, principalement utilisée par les compagnies aérienne, est le format idéal pour une personne. Lot de 24 bouteilles de 187 ml (Format Quart Aviation)
Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique.Une pépite à découvrir absolument !
Un vin de cinsault, le "pinot noir du sud", vin de charme, avec un nez superbe et généreux sur les fruits noirs compotés. Bouche suave et complète, des tanins soyeux, le fruit fondu est dans le moelleux de l'alcool. Un vin d'une grande élégance qui ravira les amateurs de belles émotions.Découvrez ces vieux millésimes (1997, 2007), quand le temps...
Cette petite bouteille, principalement utilisée par les compagnies aérienne, est le format idéal pour une personne.Le Gard Rosé est un vin certifié biologique, il révèle des arômes de fruits rouges et de framboises, accompagnés d'une belle acidité en fin de bouche. Lot de 24 bouteilles de 187 ml (Format Quart Aviation)
La bouche possède une très belle matière charnue, soyeuse, concentrée, avec des tanins très doux.Ce beau millésime plutôt solaire offre un pulpeux tout particulier. Bel impression d'équilibre, les tanins sont présents sans rien enlever à la longueur.Admirable !
La grande cuvée du domaine, d'une race et d'une complexité impressionnante.Magique !
Cette petite bouteille, principalement utilisée par les compagnies aérienne, est le format idéal pour une personne. Lot de 48 bouteilles de 187 ml (Format Quart Aviation)
Cette rare cuvée "Reserva especial" s’inspire d’une tradition espagnole visant à assembler plusieurs millésimes pour signer un cru qui soit représentatif du domaine.Ce vin magistral délivre son fruit d’une pureté inouïe avec délicatesse et sensibilité
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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