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Nous espérons que vous apprécierez notre sélection de domaines provenant du vignoble du Languedoc Roussillon.
Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse. Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simple du terroir.
Nez d'un grand classicisme, mousse, sous-bois, cerise.Sauvage, finement élégant en bouche avec des tanins fondus et amples.Long et équilibré
A peine boisé son nez fruité de poire et de pomme.Une texture veloutée, une belle matière et une tendre acidité se complètent à merveille. élégant et structuré.
Barlande s'impose en délicatesse avec des notes d'acacia et de fruits blancs.Cette cuvée a un profil pointu et une magnifique finale de cailloux et de poivre blanc
Robe noire, nez intense de fruits noirs et de réglisse.Un rouge doté de beaucoup de matière et de solides tannins, avec une densité et une concentration remarquable.
Un style bourguignon fin et délicat pour un grand vin du Languedoc
Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique.Une pépite à découvrir absolument !
La grande cuvée du domaine, d'une race et d'une complexité impressionnante.Magique !
La cuvée Muntada produite sur marnes calcaires est charnue, juteuse et complexe.Un grand vin du Roussillon combinant finesse et puissance.
Les fruits rouges sont présents avec des notes de garrigue.La bouche offre un bel équilibre, avec une certaine fraîcheur. Le boisé est fondu jusqu’à l’arrivée des tanins en finale.Toujours somptueux et mystérieux !
Cette cuvée est issue de syrah (et d'une pointe de grenache), ce flacon est la merveille du domaine.Un vin des plus complexes, une syrah aux notes enivrantes...Un joyau du sud !
Profondeur et évolution dans le verre sont remarquables. En bouche, on trouve un vin droit, puissant, sec et empreint d’une impressionnante minéralité.Un grand jus de garde à la longueur impressionnante.
C'est peut-être le tannin le plus fin des trois cuvées dans le millésime, sans la puissance graphitée de Syrah-Léone, sans la force de goût du Clos des Cistes mais avec une finale plus policée, plus intégrée.Que de débat d'esthètes entre grands amateurs vont-ils susciter !
Un nez aux arômes de framboises noires, liqueur de mûres, minéraux, violette et café . Un vin velouté et voluptueux qu'il est nécessaire de carafer avant de servir.
La parcelle du Clos des Truffiers est situé sur les hauteurs de la commune de Saint-Pargoire dans l’Hérault. Ces syrahs plantées en 1961 par Max Paux, le père de Jean, sont les plus vieilles du Languedoc.Le clos regarde la mer, la plantation initiale avait pour particularité un chêne truffier planté toutes les 10 souches.
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