Le domaine Gardiés se partage deux terroirs, les schistes sur Espira de l'Agly et les argilo-calcaires sur Vingrau sous les falaises.
Jean Gardiés, a pour précepte le respect des sols et de la nature, l'essentiel du travail se réalise d'abord à la vigne. Année après année les vins se présentent soyeux, harmonieux et purs.
Le rouge pour accompagner le poisson, mais pas que...Un vin gourmand et profond à la fois.Délicieux !
Des arômes de baies rouges, des senteurs de garrigues, des notes épicées accompagnent des tanins doux.
Robe jaune pâle. Le nez se présente sous des arômes d’abricot, d’agrumes et de pêches. En bouche, fraîcheur, vive acidité et flaveurs d’agrumes et de pêches. Une belle finale persistante. Délicat.
La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé.Très beau vin, complexe, qui donnera son meilleur dans quelques années.
La bouche de velours conjuguant finesse et générosité, est d'une longueur envoutante.Un Côtes du Roussillon Villages exceptionnel, de grande garde.
La Torreta est une cuvée aux accents catalans.L'assemblage de la malvoisie, cépage oublié de la région, et du maccabeu dévoile un vin rond et minéral avec des notes légèrement confites et une pointe oxydative.Une cuvée phénoménale !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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