Liste de produits par Domaines Mas d'Alezon

Catherine Roque a créé deux domaines majeurs du panorama languedocien, le Domaine de Clovallon, à Bédarieux, dans la Haute Vallée de l’Orb, et le Mas d’Alezon, à Faugères.

Architecte de formation, passionnée par la vigne, elle a démarré en 1987 en plantant des cépages inattendus, notamment le pinot noir. Cette autodidacte, mère de trois filles, reprend ensuite en 1997 un vignoble oublié au plus haut de l’appellation Faugères, le Mas d’Alezon. C’est un superbe terroir de schistes en altitude.

À force d’un travail méticuleux, le plus naturel possible (biodynamie certifiée DEMETER), et en augmentant peu à peu la proportion de mourvèdre, elle vinifie aujourd’hui l’une des plus belles interprétations du cru, la confidentielle cuvée Montfalette. Catherine produit aussi une très confidentielle cuvée de blanc, Cabretta, véritable joyau dans le monde des grands vins blancs du sud de la France.

Au Mas d'Alezon, les vins sont élevés de la manière la plus naturelle qui soit, avec le minimum d'intervention humaine. Dans les vignes, dont une partie est en complantation, le travail est méticuleux, exigeant, passionné et toujours le plus respectueux de la nature. Les vendanges sont évidemment manuelles et le travail au chai vise à intervenir le moins possible sur les vins, gageant de la sincérité du terroir.

Justes, complexes, équilibrés, les vins du Mas d'Alezon sont véritablement envoûtants! Les vins du Mas d’Alezon sont d’une grande finesse et d’une rare noblesse. L'ensemble des vins place ce domaine au sommet de l'appellation.