Liste de produits par Domaines Azienda Vinicola Pietracupa

Sabino Loffredo est l'un des vignerons les plus talentueux du sud de l'Italie. Parce qu'il a dû abandonner sa carrière de sportif après un accident, le dégustateur de vin a déménagé au domaine familial Pietracupa à Montefredane au tournant du millénaire, qui était toujours géré par son père Peppino, où il a progressivement élargi son projet et a conduit l'entreprise au sommet en quelques années seulement.

Grâce à son savoir-faire et sa grande détermination, Sabino a réussi à produire des vins dans un style personnel et incomparable qui sont très appréciés bien au-delà de la Campanie. Aujourd'hui, il travaille avec beaucoup de sérieux et plutôt tranquillement ; il est non seulement considéré comme l'un des nouveaux arrivants les plus prospères et l'un des meilleurs producteurs de vins blancs minéraux parfumés, mais aussi comme un producteur très recherché de vins rouges épicés et élégants.

Les vignobles de Pietracupa atteignent des hauteurs allant jusqu'à 800 mètres d »’altitude. Les sols sont limoneux et calcaires. Grâce à de bonnes localisations sud-est, les vignes bénéficient d'un microclimat avec des variations de température suffisamment élevées, ce qui permet aux raisins de très bien mûrir.

Il est assez étonnant de voir comment Sabino, avec sa propre sensibilité, réussit encore et encore dans l'Azienda Vinicola Pietracupa à élaborer des vins à fort potentiel de vieillissement à partir des grandes variétés fiano et greco. Les vins blancs de la petite ferme, située dans la province d'Avellino, qui représentent de manière fiable le terroir d’Avellino, sont vinifiés sans macération et fermentation malolactique. Ils sont stockés en fûts d'acier jusqu'à plusieurs mois dans les résidus de levure issus de la fermentation avant d'être mis en bouteille. Les vins rouges juteux et caractéristiques basés sur l'aglianico, cépage local, ne sont en aucun cas inférieurs aux autres créations en termes de pureté et d'individualité stylistique.

Les succès de Sabino Loffredo à la vigne et à la cave, qui étaient au départ souvent considérés comme les résultats surprises d'un étranger, ont déjà été salués à plusieurs reprises par les critiques de vin. Les récompenses ont contribué au fait que les vins de Pietracupa ont conquis une place certaine parmi les meilleurs vins italiens.