Liste de produits par Domaines Château de Mérande - Domaine Genoux

Situé dans la Combe de Savoie, à Arbin, le Domaine Genoux est le fruit d'un travail de plusieurs générations : la famille Genoux cultivait déjà la vigne au XIIIe siècle dans les Abymes et s'est installée à Arbin au XXe siècle.

Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux sont installés au Château de Mérande depuis 2001. Il y poursuivent l’activité familiale. Après un détour par une autre profession, l’un dans l’enseignement et l’autre dans les soins infirmiers, André et Daniel ont à cœur de pérenniser et de développer le domaine tout en revenant aux fondamentaux.

Engagé en biodynamie, ce domaine situé dans le cru Arbin propose une large gamme de vins provenant des sols de coteaux et de moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine la production, occupant les deux tiers de la superficie du vignoble.

Sept hectares sont réservés à la mondeuse dont certaines vieilles vignes de plus d’un demi-siècle produisent en quantité limitée un vin qui exprime toute la richesse et la typicité du Cru Arbin.
Deux hectares sont plantés en roussanne au pied du Rocher « le Grand Blanc », l’autre grand terroir du bergeron.
Un hectare et demi, sur les moraines glaciaires de Mérande, est planté en Altesse et produit la roussette de Savoie, le grand vin blanc de la Savoie ; gamay, jacquère et persan se partagent les quelques dizaines d’ares restants.
Depuis 2000, le vignoble s’agrandit avec la remise en culture d’anciens coteaux parmi les plus prestigieux du Cru comme « le Paradis » et « les Terrasses de Lourdens » et il est devenu en quelques années la référence de l’appellation.

Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans soufre, souvent en vendange entière.

Les cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge et La Belle Romaine illustrent avec brio le renouveau actuel du vignoble savoyard et l'immense potentiel de son emblématique cépage rouge.

Le domaine mérite l'attention de l'amateur tant pour ses rouges de grande tenue que pour ses blancs particulièrement intenses.