Liste de produits par Domaines La Prevostura

Le domaine La Prevostura est situé au cœur de l’appellation Lessona, dans le Haut-Piemont et a été fondé par Marco Bellini. Luca de Marchi (Proprietà Sperino) a repris ce domaine réputé (et historique également) en gestion depuis peu.

Sur une colline parmi les mieux exposé de ce réputé terroir, les vignes de ce domaine donnait anciennement parmi les plus beaux vins du Nord de l’Italie.

Les vignes du domaine s’étendent sur les appellations DOC Lessona et Coste della Sesia et les cépages cultivés sont le nebbiolo, la vespolina et la croatina, tous des cépages autochtones de la région. Le climat de Lessona est modéré de par l'air frais provenant des montagnes ainsi que par l'air chaud des plaines environnantes.

Les sols de sables marins riches en minéraux calcaires de cette appellation en plein renouveau sont parmi les plus qualitatifs  du Nord de l’Italie. Les vignes prennent racines dans les profondeurs de ces terroirs, ce qui confère aux vins de cette région une fraicheur et une élégance hors du commun.

Suivant les principes de l’agriculture raisonnée, les raisins du domaine sont cultivés le plus naturellement possible, sans désherbant, pesticide ou autres produits de synthèse. Seuls les engrais naturels, la bouillie bordelaise et le soufre sont utilisés dans le traitement des vignes.

Vendangés manuellement, les raisins sont ensuite amenés au chai pour l’égrappage et le pressage. Les vins sont ensuite accompagnés le plus simplement possible, principalement par infusion, jusqu’à la mise en bouteille.

Les vins de La Prevostura ont un caractère unique et mettent de l’avant une élégance et une finesse inouïes. Les amateurs de vins de Bourgogne trouveront dans ces contrés insoupçonnées une nouvelle passion, celle des vins de Lessona.