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Chronique Gourmande et Vinique de votre Sommelier / Caviste
Votre Sommelier prend la parole et vous fait vivre ses dernieres découvertes gourmande et ses dégustations de vin autour du monde. Notre credo est de vous faire découvrir les meilleurs vins au meilleur rapport qualité-prix.
Venez à notre rencontre au caveau de Pézénas ou commandez nos meilleures trouvailles sur notre Caveau Eshop.
QUELS VINS ROUGES POUR L’ÉTÉ ?
Dégustation 0 Commentaires Vues (1557) Auteur:
En été, que ce soit à l’apéro, avec une salade ou une grillade, on a souvent tendance à penser immédiatement à un vin rosé ou un blanc bien frais. Pourtant, si vous avez tendance à préférez les vins rouges, sachez qu’il est tout à fait possible de sélectionner des vins rouges légers et agréables par de fortes chaleurs.
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Vues (3780) Auteur:
Agricoltori, Artigiani, e Artisti, telle est la devise du mouvement Triple A, résumant à elle seule son identité et ses valeurs.
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Vues (4172) Auteur:
Posé à 150 m d’altitude, à l’abri de la barrière rocheuse du massif de la Clape, le domaine est bercé par les embruns marins de la mer Méditerranée...
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Vues (3653) Auteur:
A Caux, dans le terroir de Pézenas, en Languedoc, la Font des Ormes vit dans un vallon bordé de deux coulées de basalte.
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Vues (4036) Auteur:
Michel Escande s’affirme, depuis la fin des années 80, parmi les meilleurs vignerons du Minervois, notamment grâce aux tanins admirablement confits et soyeux de ses rouges.
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Vues (1919) Auteur:
Dans les années 90, Roy Richards et Mark Walford importaient pour le marché anglais les vins de Gérard Gauby. Ce dernier était convaincu que les vignes du Fenouillèdes, situés sur les hauteurs aux pieds des Pyrénées, bénéficiaient d’un climat plus frais et avaient un réel potentiel pour produire des vins de grande qualité.
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9 Commentaires
Vues (7304) Auteur:
Une histoire de famille depuis 1834. Situé à quatre kilomètres de Beaune, en Côte-d'Or, le Domaine se trouve dans la partie nord de Beaune dénommée Côte de Beaune du Célèbre vignoble bourguignon.
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Vues (85722) Auteur:
Changer de vie pour devenir vigneron ! Agathe Dalisson et Amaury Coste, la brève histoire de Villa Tempora, Pézenas… c’est ici que le couple scelle son avenir.
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Vues (8229) Auteur:
C’est bien avant le premier coup de fourchette que les repas de fête commencent.
Nous avons fait notre marché pour vous inspirer.
Alors à vos marques, prêts, tous au marché !
Waterford, là où se réinvente le whisky
Infos 0 Commentaires Vues (4168) Auteur:
Utilisant de l’orge 100% irlandaise, reconnue comme la plus qualitative au monde, la gamme Waterford « Single Farm Origin » est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme
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Vues (24431) Auteur:
Plusieurs distilleries produisent du whisky au Japon. Les plus connues et les plus importantes appartiennent aux groupes Suntory et Nikka. Elles produisent et commercialisent aussi bien des single malt que des blends.
Bellevoye, un whisky de France
Infos 0 Commentaires Vues (13154) Auteur:
Quatre versions de finition en fûts sont disponibles de ce magnifique Whisky Bellevoye made in France. Avec pour référence, la douceur, l’onctuosité et la force de caractère. Un bon whisky, c’est aussi tout simplement un whisky qui vous plaît, alors laissez-vous tenter !
Gloria de Nusserhoff, le cépage Lagrein
Dégustation 0 Commentaires Vues (26818) Auteur:
Le vin dévoile des arômes de fruits noirs, de pruneau, des notes légèrement évoluées, balsamiques et fumées.
Il laisse une impression d’harmonie, de race et d’élégance. Gloria de Nusserhoff du vigneron Heinrich Mayer. Südtirol. L2011
Dégustation
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Vues (16427) Auteur:
Proche de la ville de Sète entre mer et garrigue, le château de La Peyrade est une des références de l’appellation muscat de Frontignan. La famille Pastourel produit toute une panoplie de muscat lumineux.
Été
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Vues (51971) Auteur:
Je récolte les tomates Cœur de Bœuf et les tomates Noir de Crimée bien charnues, puis je les farcies avec une association de riz, pesto et amandes concassées et les relève d’une pointe d’ail rose de Lautrec.
Été
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Vues (27150) Auteur:
Au cœur historique du centre ville de Montpellier dans le quartier de l’Ecusson un restaurant Le Jolly Rouge dédié à la cuisine des Caraïbes aux saveurs épicées et ensoleillées.
Les Armagnacs du domaine Chiroulet
Infos 0 Commentaires Vues (16287) Auteur:
Philippe Fezas produit des vins blancs et rouges sur ces terres calcaires, de la Ténarèze, en plein coeur de l’Armagnac.
Dégustation
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Vues (18795) Auteur:
Nous avons sélectionné après quelques mois de recherche et de dégustations trois vins blancs d'Espagne séduisant aux profils particulièrement aromatiques, aux notes florales, précis, délicats et friands à des prix plus que raisonnables.
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Vues (24366) Auteur:
Difficile d’être garant d’un bon accord met et vins avec les asperges.
Le vin choisi devra posséder de l’acidité, une certaine fraîcheur et une pointe de minéralité.
L’étang de Thau, réserve exceptionnelle de biodiversité.
Dégustation 0 Commentaires Vues (19327) Auteur:
Et oui le soleil est souvent au rendez-vous sur l’étang de Thau.
Bouzigues est un petit port de pêche face au Mont Saint Clair et la ville de Séte.
Par beau temps le mont Saint Loup apparaît à l’ouest face à la mer.
Paiement 100 % sécurisé
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
