Domaine Feuillat-Juillot

Montagny Cuvée Camille

2023 Montagny - 75cl - 13,5% vol

20,50 € TTC
la bouteille

(En stock - 12 bouteilles))

Notes intenses de fleurs blanches avec une note minérale et beurrée. En bouche bonne attaque, rondeur, profil gourmand sur le fruit blanc, pêche blanche.
Beau vin croquant.

Profil

Vin blanc complexe et élégant

Cépages

Chardonnay

ACCORD PARFAIT

Fromage

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

  Un caviste à votre écoute

Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir

  Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

  Transport et Livraison

Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.

  Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

A la pointe sud de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire, quatre villages (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin) font cause commune pour produire des vins d'appellation Montagny (exclusivement blancs). Issu du seul cépage chardonnay, ce vin blanc donne "haleine fraîche et idées claires". Les moines de Cluny le préféraient à tout autre.

Notes de Dégustation :
Le nez nous offre une gourmandise de fleurs blanches avec des fruits blancs croquants baignés dans une ambiance plutôt pâtissière. L’attaque en bouche se veut cristalline et gourmande à la fois dans une structure très élancée. L’équilibre est marqué par une matière crémeuse et une acidité bien menée.

Accords mets et vins :

Gambas rôties au saté, nouilles sautées façon thaï. Aiguillettes de poulet et patates douces rôties, sauce cacahuètes.

4/5

Fruité

4/5

Rondeur

3/5

Puissance

0/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Domaine Feuillat-Juillot

Reference : Feuillat-Juillot-Montagny-Camille

Appellation : Montagny

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc complexe et élégant

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Chardonnay

Region : Bourgogne

village : Montagny-les-Buxy

Pays : France

Fleurs et fruits blancs. Beau vin croquant

Informations sur le producteur :

Domaine Feuillat-Juillot

Le Domaine Feuillat-Juillot, le Montagny conjugué au féminin !

  

Françoise Feuillat-Juillot et sa fille, Camille, sont à la tête d’un domaine de 15 ha situés sur les meilleurs terroirs de l’appellation Montagny avec son fleuron, le premier cru les Coères, qui produit des vins gras et racés.

 

Le domaine Feuillat-Juillot a vu le jour en 1989 avec l'association de Maurice Bertrand, propriétaire du vignoble, et de Françoise Feuillat-Juillot. Cette dernière, fille de Michel Juillot, vigneron à Mercurey, est tombée toute petite dans une cuve à vin, comme elle aime à le dire. Elle n'a donc pas hésité un instant quand s'est présenté l'opportunité d'avoir ses propres vignes.

Les 14 hectares de vignes du domaine se situent au centre d'un amphithéâtre de marnes et de calcaires baigné par un climat exceptionnel où le chardonnay, unique cépage de l'appellation, s'épanouit à merveille. Sur les neufs vins produits, six sont issus de terroirs en Premiers Crus, dont les plus qualitatifs de Montagny comme les Coères ou les Burnins.

La lutte raisonnée étant de mise, le sol est travaillé mécaniquement et non chimiquement, pour des vendanges exclusivement manuelles. En cave, les cuves inox côtoient les fûts de chêne pour s'adapter à chaque cuvée, avec comme ligne directrice la quête de vins vifs et fruités qui donnent à boire des Montagny au féminin.

Domaine Feuillat-Juillot