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Montagny Cuvée Camille
2023 Montagny - 75cl - 13,5% vol
20,50 €
TTC
(En stock - 12 bouteilles))
Notes intenses de fleurs blanches avec une note minérale et beurrée. En bouche bonne attaque, rondeur, profil gourmand sur le fruit blanc, pêche blanche.
Beau vin croquant.
Profil
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Chardonnay
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
A la pointe sud de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire, quatre villages (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin) font cause commune pour produire des vins d'appellation Montagny (exclusivement blancs). Issu du seul cépage chardonnay, ce vin blanc donne "haleine fraîche et idées claires". Les moines de Cluny le préféraient à tout autre.
Notes de Dégustation :
Le nez nous offre une gourmandise de fleurs blanches avec des fruits blancs croquants baignés dans une ambiance plutôt pâtissière. L’attaque en bouche se veut cristalline et gourmande à la fois dans une structure très élancée. L’équilibre est marqué par une matière crémeuse et une acidité bien menée.
Accords mets et vins :
Gambas rôties au saté, nouilles sautées façon thaï. Aiguillettes de poulet et patates douces rôties, sauce cacahuètes.
4/5
Fruité
4/5
Rondeur
3/5
Puissance
0/5
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Feuillat-Juillot
Reference : Feuillat-Juillot-Montagny-Camille
Appellation : Montagny
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Chardonnay
Region : Bourgogne
village : Montagny-les-Buxy
Pays : France
Fleurs et fruits blancs. Beau vin croquant
Informations sur le producteur :
Domaine Feuillat-Juillot
Le Domaine Feuillat-Juillot, le Montagny conjugué au féminin !
Françoise Feuillat-Juillot et sa fille, Camille, sont à la tête d’un domaine de 15 ha situés sur les meilleurs terroirs de l’appellation Montagny avec son fleuron, le premier cru les Coères, qui produit des vins gras et racés.
Le domaine Feuillat-Juillot a vu le jour en 1989 avec l'association de Maurice Bertrand, propriétaire du vignoble, et de Françoise Feuillat-Juillot. Cette dernière, fille de Michel Juillot, vigneron à Mercurey, est tombée toute petite dans une cuve à vin, comme elle aime à le dire. Elle n'a donc pas hésité un instant quand s'est présenté l'opportunité d'avoir ses propres vignes.
Les 14 hectares de vignes du domaine se situent au centre d'un amphithéâtre de marnes et de calcaires baigné par un climat exceptionnel où le chardonnay, unique cépage de l'appellation, s'épanouit à merveille. Sur les neufs vins produits, six sont issus de terroirs en Premiers Crus, dont les plus qualitatifs de Montagny comme les Coères ou les Burnins.
La lutte raisonnée étant de mise, le sol est travaillé mécaniquement et non chimiquement, pour des vendanges exclusivement manuelles. En cave, les cuves inox côtoient les fûts de chêne pour s'adapter à chaque cuvée, avec comme ligne directrice la quête de vins vifs et fruités qui donnent à boire des Montagny au féminin.
Notes intenses de fleurs blanches avec une note minérale et beurrée. En bouche bonne attaque, rondeur, profil gourmand sur le fruit blanc, pêche blanche.
Beau vin croquant.
