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La Réserve d'O La Côte d'Arboras
Issu d'un parcellaire d'altitude, élevé dans une seule jarre. Un vin dynamique, à la mâche franche et aux tanins aériens. Très bel équilibre entre puissance, fraicheur et générosité.
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La Réserve d'O
La Côte d'Arboras 2019
Terrasses du Larzac AOP
France - Languedoc
Cépages :
70% syrah, 20% grenache noir et 10% cinsault.
Elevage : 22 mois en jarre.
Notes de dégustation :
Un vin très net, avec un bouquet profond typique de garrigue et de terre fraiche. Bouche croquante, matière charnue, on retrouve les saveurs annoncées au nez avec une sensation juteuse très agréable. Un vin dynamique, à la mâche franche et aux tanins aériens. Très bel équilibre entre puissance, fraicheur et générosité.
Déjà délicieux, son potentiel de garde ne fait pas de doute.
Style de vin :
Vin rouge puissant et complexe.
Accords mets et vins :
Lapin fermier et ravioles fraîches épinard-ricotta de bufflone-pignons. Côte de cochon ibérique cuite au foin, petits légumes sautés et fleur de courgette en beignet léger.
Potentiel de garde :
8 ans.
Analytique :
75 cl.
13 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
| Pays : | France |
| Région : | Languedoc |
| Appellation : | Terrasses du Larzac |
| Couleur : | Vin rouge |
| Label | Vin Bio (AB), Vin biodynamique (Demeter) |
| Type d'agriculture : | Agriculture biologique, Agriculture biodynamique |
| Millésime : | 2019 |
| Garde : | Potentiel de garde de 8 ans et plus |
| Style de vin : | Vin rouge puissant et complexe |
| L'avis des guides : | Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve |
| Cépages : | Syrah, Grenache Noir, Cinsault |
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