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Domaine de Bon Augure Joncs-cella

Équilibré, fruité et Minéralité sont les mots qui caractérisent ce vin
Assemblage de chardonnay et de petit-manseng intégralement vinifié en fûts. Vin blanc sec de garde. Il est une belle démonstration de l'alchimie entre le vin et le bois.

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11 Produits

Disponible

14,00 € TTC

Domaine de Bon Augure

Joncs-Cella 2022

Pays d'Hérault IGP

France - Languedoc

joncs-cella

               
Cédric Guy, le vigneron vinifie en accompagnant plus la nature qu’en cherchant à la contredire, dans la cave d’une autre abbaye Héraultaise, l’Abbaye Sylva Plana, où il dispose de tout l'équipement nécessaire et notamment de fûts réalisés pour l’élevage.

    Cépages :
90% chardonnay, 10% petit manseng.

    Notes de dégustation :
Expressif avec des arômes d'orange confite, de pamplemousse rose mûr. Le Chardonnay et la vinification en fûts s'exprime ensuite avec de belles notes de pain brioché et de vanille.
Joncs-cella est un vin puissant avec une structure soutenue par un belle fraicheur de type minérale et saline.

   Style de vin :
Minéral, boisé et frais.

   Accords mets et vins :
coquilles saint-jacques, poissons en papillotes, homard.

    Potentiel de garde dans votre cave :
5 à 6 ans dans votre cave.

    Analytique :
75 cl.
13 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Pays d'Hérault
Couleur : Vin blanc
Label Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Millésime : 2022
Garde : Potentiel de garde de 5 ans
Style de vin : Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages : Chardonnay, Petit Manseng

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