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Domaine Sarrat d'En Sol

Laissez-vous tenter par les saveurs généreuses et élégantes du Domaine Sarrat d’En Sol, véritable trésor de l’appellation Fitou. D'une couleur rubis profond et aux arômes complexes, ce vin rouge gourmand s'accorde parfaitement avec les tajines, les épaules d'agneau et même les crevettes épicées

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18 Produits

In Stock

13,00 € TTC

Domaine Sarrat d’En Sol

2021

Fitou AOP

France - Languedoc


  Nicolas Brassou à Tuchan

Le vignoble du domaine Sarrat d’en Sol s’étend sur cinq hectares un peu à l'écart du village de Tuchan.
C’est un terroir de coteau très calcaire face au Mont Tauch (878m) et à la limite du vignoble du Roussillon.
L’appellation Fitou est l’une des plus vieilles appellations françaises.
Elle produit des vins au profil généreux, sudiste et riche.
Sarrat d’en Sol est un digne représentant de ce cru renommé.

Cépages :
70% carignan, 20% grenache noir et 10% syrah.

     Notes de dégustation :
Robe rubis profond. Nez complexe aux arômes de fruits noirs accompagnés de tanins élégants. En bouche on retrouve le caractère puissant du carignan ainsi qu’une belle fraîcheur finale équilibrant l’ensemble.


    Style de vin :
Vin rouge Gourmand et élégant

   Accords mets et vins :
Tajine de poulet aux amandes et épices, épaule d’agneau au miel, crevettes épicées et sautées à l’ail et gingembre, tarte fondante tomates séchées et chèvre, moelleux au chocolat noir.

     Potentiel de garde :
6 ans

    Analytique :
75 cl. 
14,5 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant » .

 

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Fitou
Couleur : Vin rouge
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Millésime : 2019
Garde : Potentiel de garde de 7 ans
Style de vin : Vin rouge typé et rond
Cépages : Carignan, Grenache Noir, Syrah

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