Chichibu Paris Edition 2024

Issu du savoir-faire d’Ichiro Akuto, chaque nouvel opus de Chichibu est toujours attendu avec impatience.

Chichibu distillerie fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu. Chichibu est en activité depuis février 2008.
Produit 100% dans sa distillerie, Chichibu est en passe de devenir le tout premier whisky japonais, grâce aux efforts de son créateur, Ichiro Akuto.

       
Fermenté dans des cuves en mizunara (une variété de chêne japonais rare et très recherché pour l'élevage du whisky) et distillé dans deux alambics fabriqués sur commande en Ecosse par Forsyth's.

Le whisky élaboré étonne par sa maturité et sa complexité, même à un très jeune âge.
Un véritable whisky d'artisan.

Le Chichibu Paris Edition 2024 est une édition limitée, célébrant l’architecture emblématique de Paris et Tokyo à travers six étiquettes distinctes imprimées sur papier washi japonais. Chaque bouteille représente un duo de monuments des deux villes, comme la Tour Eiffel et la Tokyo Tower, ou Notre-Dame de Paris et le Palais Impérial de Kōkyo. L’assemblage de ce whisky comprend 12 fûts de bourbon, deux quarter casks et un fût ayant contenu du vin rouge, avec une maturation de six à sept ans. La version 2024 se distingue par une tourbe plus subtile et une complexité croissante, offrant des arômes fruités et épicés. Cette cuvée incarne l’excellence du vieillissement et l’innovation de la distillerie Chichibu.