Elenco dei prodotti per produttore Romain Portier - La Petite Parcelle

Nato in mezzo ai vigneti, a Clapiers, a nord di Montpellier, Romain Portier ha firmato la sua prima fattoria nel 2011, nel comune di Saint-Jean-de-Fos. Un appezzamento del vecchio Mourvèdre, di una piccola area, di soli 0,70 ettari. La prima annata si chiamerà La Petite Parcelle.
Allo stesso tempo, ha ottenuto un certificato professionale come direttore operativo, ha fatto le sue braccia in cantine di tutte le dimensioni e ha sviluppato la sua esperienza lavorando per quasi dieci anni presso un enologo Montpellier.
Nell'ottobre 2017, Romain Portier ha implementato la sua attività acquisendo 5 nuovi pacchi
Montpeyroux e Jonquières. Decise di dedicarsi pienamente alla professione di enologo. Le sue viti sono lavorate in agricoltura biologica, prendendosi il tempo di osservare la natura, ascoltarla, studiarla. Egli stesso assicura la vinificazione e l'allevamento, al fine di produrre vini sinceri ed espressivi che incarnano, con gioia e orgoglio, la terra che li ha visti nascere e crescere.

La tenuta è interamente lavorata in Agricoltura Biologica.
Si compone di 5 ettari e 6 vitigni su 3 terroiri:
Saint-Jean-de-Fos: trama del vecchio mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, un isolotto di 4 ettari: cinsault (1,50 ha), grenache nero (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
bianco e marsanne grenache (0,75 ha).
Il lavoro a vite è interamente manuale e privo di sostanze chimiche (un appezzamento in conversione e l'altro certificato Ab).
La cantina è un antico capannone di vino all'ingresso del paese di Saint-Saturnin-de-Lucian, è semplice e funzionale, è composta da tini in acciaio inossidabile e cemento, una vasca troncata e semimutidi per le aziende agricole. Viene utilizzato solo zolfo in dosi minime.