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Michel Escande, tic-tac-tic-tac, il prevenutore di andare in giro in tondo, il provocatore, un intero programma, e i suoi figli Gabriel e Maxime , formano il magico trio di Borie de Maurel nell'Haut Minervois.
Niente battute, i vini sono come uomini pieni di passione e poesia. Lo spirito dell'autunno, La Féline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla si incontrarono mentre leggevano Baudelaire.
Un vino fruttato con equilibrio e precisione. Naso potente di frutti rossi selvatici maturi, violette e pepe nero. In bocca offre una struttura generosa.
Lo spirito autunnale è di colore viola e ha un bouquet di mirtilli e ciliegie.Il palato è pieno, con frutti neri, caffè ed eucalipto. Rimane morbido e intenso allo stesso tempo.
Cuvée con mineralità sconcertante.La bocca offre un bel volume, su sottili aromi di frutta bianca, per poi estendersi su estremità amare.Un vero succo di ciottoli!
Il naso delicato respira lampone.La bocca è armoniosa con la sua persistenza e freschezza.
Ottimo vino di guardia, scuro e concentrato le cui note tostate e speziate, aromi di fico e cuoio danno la replica ai tannini setosi prima di un finale infinito, carnoso, voluttuoso e pepato
Un vino o un mito? Difficile da dire ...Il succo scuro, intensamente fragrante, infinitamente lungo che scaturisce da questa preziosa bottiglia apre nuovi mondi.E vintage dopo annata, il miracolo si ripete, il mistero rimane intero.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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