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La nuova annata di Pascal Perret. Un vino fresco e teso, allevato in anfore di terracotta da 500 litri.Un vino già molto piacevole nonostante la sua giovane età.
È un vino molto bello che si è evoluto mirabilmente e dimostra, oggi, che grandi vini sono stati prodotti in Linguadoca in questa annata segnata dall'ondata di caldo!
Vino gustoso, molto persistente, con un corpo straordinario e una longevità garantita. Mediterraneo e luminoso, come un testo di Albert Camus!
Raro da un vitigno locale, la terra; vino allevato in parte in una vasca di arenaria a forma diUovo.È un vino molto complesso, con una magnifica evoluzione.Una cuvée riservata (meno di 400 bottiglie), popolare tra i tavoli gourmet.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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