Mas Cal Demoura è una delle aree pionieristiche che hanno contribuito alla rivoluzione qualitativa dei vini della Linguadoca. La precisione dei vini acquisiti negli ultimi anni colloca questo dominio tra le migliori zone del sud della Francia.
Fondata nei primi anni '90 da Jean-Pierre Jullien (padre di Olivier Jullien du Mas Jullien), Mas Cal Demoura è una delle aree pionieristiche che hanno contribuito alla rivoluzione qualitativa dei vini della Linguadoca.
Dall'acquisizione della tenuta nel 2003, abbiamo misurato l'entità del talento e della determinazione di Isabelle e Vincent Goumard. Queste qualità li rendono attori di primo piano nel dinamico settore Larzac Terraces.
L'equilibrio preciso delle loro annate si esprime in profili di vino snelli, lisci, fruttati e vigorosi.
Se possono divertirsi giovani, i rossi meritano almeno due o quattro anni di invecchiamento. Le ultime annate hanno prodotto vini notevoli, che progrediscono in profondità, finezza e vitalità.
La precisione dei vini acquisiti negli ultimi anni colloca questo dominio tra le migliori zone del sud della Francia.
Perfetto equilibrio tra aromi floreali e sfumature agrumate.Si afferma in tutta sottigliezza.
Notevole equilibrio tra frutta e materia. Una bella bottiglia da aprire ad un pranzo domenicale.
Abito in leggera evoluzione tuiled. Naso con aromi di cistes, terra fumosa e liquirizia. Attacca il frutto e le spezie e poi appare la sua cornice tannica. Vino sodo e persistente. La semplice espressione del terroir.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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