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Elenco dei prodotti per produttore Villa Tempora

Villa Tempora si trova nell'area di Origine Protetta chiamando "Languedoc-Pézenas" a Herat. È un'area di agricoltura biologica (certificata Ecocert) con un costante rispetto per l'ambiente e il terroir. Il sole di mezzogiorno e i freddi venti settentrionali si riflettono nei loro vini.

Villa Tempora si trova nell'area protetta origin calling "Languedoc-Pézenas"

Bordelaise e Borgogna d'origine, Agathe Dalisson e Amaury Coste si incontrarono a Kabul, in Afghanistan, ma fu nella Linguadoca, a Pézenas, che decisero di mettere giù le valigie per vivere al ritmo della natura, dei vigneti e del vino.

I loro vigneti sono divisi in diversi appezzamenti intorno ai villaggi di Pézenas, Caux, Gabian e Neffiès, ai primi piedi delle Cévennes meridionali, che beneficiano di una grande diversità di terreni (argilla-calcare, scisto, villafranchiani seri, basalti), mostre e vitigni. La conservazione degli ecosistemi (siepi, boschetti, argini, ecc.) contribuisce alla conservazione della biodiversità e stimola le difese naturali delle viti.

Molta cura e richieste sono date alla coltivazione della vite (metodi biologici, dominio certificato Ecocert dal 2011) nel costante rispetto dell'ambiente e del terroir, senza sostanze chimiche o insetticidi. L'uso di fertilizzanti organici naturali, disaziazione meccanica e potatura manuale aiuta a limitare le rese e raggiungere condizioni sanitarie perfette con frutta concentrata e matura.

La vendemmia è manuale, a maturità fenolica. Qui, la preferenza è data alla produzione lenta piuttosto che all'estrazione troppo pesante. Le aziende agricole sono morbide, in tini, in botti (pezzi borgognoni o semi-muidi di diversi vini e, più recentemente, in anfore di arenaria) per esprimere la freschezza, la finezza e la tipicità dei diversi terroirs. È così che il sole di mezzogiorno e i freddi venti settentrionali si trovano nei loro vini.

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  • Siamo molto piacere nell'immediato futuro con questo vino il cui scricchiolio del frutto è molto apprezzato. La sua accessibilità ed esuberanza lo rendono un vino accattivante.

    10,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Siamo molto piacere nell'immediato futuro con questo vino il cui scricchiolio del frutto è molto apprezzato. La sua accessibilità ed esuberanza lo rendono un vino accattivante.

    14,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Un vino gastronomico, elegante e raffinato, che unisce note floreali e mineralità.

    17,00 € Disponibile
    Disponibile
  • La Revue du Vin de France: "Con il suo stile puro e fruttato, incarna il rosso del Languedoc come ce lo aspettiamo e come i viticoltori intendono ormai i loro rossi: equilibrato e fresco. 92/100" (RVF, N°657, febbraio 2022)

    17,00 €
  • Al naso, potenti note di empireumatico, frutta matura e catrame. Un po' di invecchiamento lo ammorbidirà e ingrandirà la sua eleganza.

    25,00 €
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