Sabino Loffredo, ideatore del vigneto Pietracupa in Campania, è senza dubbio uno dei produttori di vino bianco più capaci, istintivi e coerenti in Italia. Non dobbiamo trascurare di essere interessati ai suoi vini rossi, sarebbe un errore. I vini Pietracupa si sono guadagnati un posto tra i migliori vini italiani.
Sabino Loffredo è uno dei viticoltori più talentuosi del sud Italia. Poiché ha dovuto rinunciare alla sua carriera sportiva dopo un incidente, l'assaggiatore di vino si è trasferito nella tenuta di famiglia Pietracupa a Montefredane all'inizio del millennio, che era ancora gestita dal padre Peppino, dove ha gradualmente ampliato il suo progetto e ha guidato l'azienda al vertice in pochi anni.
Grazie al suo know-how e alla sua grande determinazione, Sabino è riuscito a produrre vini in uno stile personale e incomparabile che sono molto apprezzati ben oltre la Campania. Oggi lavora molto seriamente e piuttosto tranquillamente; non è solo considerato uno dei nuovi arrivati di maggior successo e uno dei migliori produttori di profumati vini bianchi minerali, ma anche come un ricercato produttore di vini rossi piccanti ed eleganti.
I vigneti di Pietracupa raggiungono altezze fino a 800 metri sul livello del mare. I terreni sono limosi e calcarei. Grazie alle buone posizioni a sud-est, le viti beneficiano di un microclima con variazioni di temperatura sufficientemente elevate, che permette alle uve di maturare molto bene.
È davvero sorprendente come Sabino, con una propria sensibilità, riesca più e più volte nell'Azienda Vinicola Pietracupa a produrre vini ad alto potenziale di invecchiamento dalle grandi varietà fiano e greco. I vini bianchi della piccola azienda agricola, situata in provincia di Avellino, che rappresentano in modo affidabile il terroir di Avellino, vengono vinificati senza macerazione e fermentazione maloattica. Vengono conservati in botti di acciaio per un massimo di diversi mesi in residui di lievito dalla fermentazione prima di essere imbottigliati. I succosi vini rossi e le caratteristiche a base di aglianico, il vitigno locale, non sono affatto inferiori ad altre creazioni in termini di purezza e individualità stilistica.
I successi di Sabino Loffredo in vigna e in cantina, spesso considerati i risultati a sorpresa di uno straniero, sono già stati elogiati più volte dalla critica del vino. I premi hanno contribuito al fatto che i vini Pietracupa si sono guadagnati un posto tra i migliori vini italiani.
In questo vino Pietracupa, la grazia aromatica del fiano si sposa perfettamente con la potenza minerale del terroir Montefredane.
L'aglianico Quirico di Pietracupa è un vino rosso rubino con note di violetta secca e frutti di bosco al naso. In bocca consistenza tannica di grande distinzione.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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