Chi è l'eclettico enologo Jeff Carrel?
Jeff Carrel, nato nel 1969 a Parigi, ha studiato chimico prima di cambiare vita e studiare vino a Montpellier. Il giovane laureato va in tournée in Francia; vinifica nella Loira, in Alsazia, nella Linguadoca per un laboratorio di consulenza che segue la Grange dei padri, Mas Daumas Gassac ecc... Jeff vinifica anche per Mondavi in Linguadoca.
Nel 1998, ha lanciato la sua società di consulenza, assumendo la gestione di alcuni campi come Puydeval. E da allora, Jeff, che non regge, consiglia principalmente in Linguadoca-Rossiglione ma anche a Priorat, Bordeaux, Beaujolais e Borgogna. Quell'uomo è inarrestabile.
Coloro che conoscono i vini di Jeff Carrel sanno che ha un sapore, e questa è la cosa principale.
Jeff lavora principalmente in Linguadoca Rossiglione, ma anche a Bordeaux, Beaujolais e Borgogna. Sviluppa tutte le gamme di vini originali, con un'etichetta unica e un prezzo accessibile: vini semplici ma non semplicistici. Vini con il loro universo e la loro storia. Realizzare, dalla vite alla bottiglia, vini dalla forte identità, con valori sociali e ambientali, precisione tecnica e personalità. E se questi vini esistono, è perché sono il riflesso di una storia umana, fatta di incontri, culture, vitigni, climi, e la loro unica pretesa è essere sinceri.
I Mamettes sono le nonne con carnagioni abbronzate e schiena ad arco che ci raccontano la storia di questo paese catalano. Sono anche questi tronchi nodosi di vitigni grigio grenache e viti di carignan bianco che da decenni produceno vini dolci naturali e rancio secco. Queste viti molto vecchie ci stanno dando i loro frutti per produrre i nuovi bianchi...
Un bel pinot.Un'espressione di pinot nero in un clima mediterraneo sotto l'influenza oceanica che rinfresca le notti.È 'pinote' da desiderare!
Malbec di sicuro, ma quale? Qui, è una piantagione speciale con una selezione di massa di Argentina, Italia e Cahors lo stesso! È questa gioiosa famiglia che regala a questa versione giocosa del malbec, un gioioso ritournelle, un tweet primaverile.Lunga vita al malbec gratuito!
Negli ultimi anni, i Corbières hanno preso aria toscana, alcuni campi di grano in mezzo a vigneti, cipressi, viti. Mancava solo il vitigno sangiovese. Cuvée à l'Italian di Jeff Carrel, sono i Corbières dall'accento italiano, alti e vinificati senza solfiti, come una mamma che si prenderebbe cura della famiglia.
Camminando per la strada del mas, vediamo estendere dolcemente la valle di Maury.Morbidezza e allungamento, ecco cosa definisce questo vino di alta classe
Prende il nome dal vecchio nome di una strada nel villaggio di La Livinière, Minervois: Boulevard Napoleon è la partnership tra il ristoratore Trevor Gulliver, lo chef Fergus Henderon e l'enologo Benjamin Darnault.Cinsault molto bello fresco e profondo.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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