Elenco dei prodotti per produttore Bruichladdich

Fondata nel 1881, questa distilleria Islay si affaccia su Bowmore, attraverso Loch Indaal.

In passato, ha prodotto i malti meno torbi e leggeri dell'isola, una caratteristica probabilmente dovuta ai suoi quattro alai con un colletto particolarmente alto. Dopo essere quasi scomparso nel 1995, è stato assunto da un gruppo di investitori che hanno affidato a Jim McEwan (ex Bowmore) la responsabilità della distillazione e degli assemblaggio. Da allora, è stato un vero e proprio festival di cose nuove che sono più eccitanti delle altre ...

Una rarità in Scozia, la distilleria Bruichladdich (pronunciata "bruk-ladie") utilizza un serbatoio di birra a cielo aperto. I suoi alai a forma di cipolla hanno una base molto piatta e un corpo snello. Il Single Malt che prende il nome dalla distilleria non è torboso. È infatti segnato dalle sue origini marine con un naso iodato e una bocca dai sapori salati. La maturazione prolungata gli conferisce più corpo, diventa avido ed elegante. Bruichladdich si adatta molto bene anche all'invecchiamento in botti di sherry.

La distilleria produce due versioni particolarmente torbibili del whisky: Port Charlotte e Octomore.

Raccontare tutti gli esperimenti dei nuovi proprietari di Bruichladdich ci vorrebbe un lungo capitolo, poiché le menti in continua espansione di Jim McEwan, Master Distiller e Mark Reynier, proprietario e fondatore di Murray McDavid, sono impegnative.

Prima c'è stata la distillazione dei malti di torba (Port Charlotte e Octomore, il più fenolica dei distillati mai realizzati), la tripla e poi la quadrupla distillazione, per non parlare del programma di raffinazione, per il quale le "siddies" preferiscono il termine A.C.E (Additional Cask Enhancement) a quello di finitura.

Con la loro esperienza nel commercio del vino, i "bambini terribili" di Murray MacDavid acquistano un numero crescente di botti di vino dai migliori vigneti e castelli. Nella loro ricerca della differenza, hanno anche allestito un'unità di imbottigliamento sul posto, una vera e propria sfida che permette di impiegare i giovani "Ileachs", gli abitanti di Islay.

Bruichladdich produce anche un gin: il botanico.