Elenco dei prodotti per produttore Domaine Marcel Deiss

Domaine Marcel Deiss è una delle principali cantine dell'Alsazia.

Fondata dalla famiglia Deiss, presente a Bergheim dal 1744 per produrre vino, Domaine Marcel Deiss nacque dopo la seconda guerra mondiale. La creazione della vigna fu opera di Marcel Deiss che, dopo una carriera militare iniziata all'età di 18 anni, tornò nella sua nativa Alsazia per riconnettersi con il suo primo amore. Accompagnato dal figlio André, Marcel Deiss ha allestito una vasta cantina, domiciliata a Bergheim sulla strada del vino giustamente chiamata e che si estende sulle città circostanti. Dal 1997, tutte le trame del Domaine Marcel Deiss sono coltivate in biodinamica.

Mathieu Deiss succedette al padre Jean-Michel a capo di questa venerabile tenuta di Bergheim.
Il retlantation è sempre il filo conduttore, anche sulle grandi annate. Anche se il processo è ancestrale nella regione, rimane molto poco seguito e divide fortemente i viticoltori. I Deiss vanno sempre più avanti in questo processo e offrono vini convincenti e complessi con una meravigliosa intensità di sapore e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vigneto del Sognatore dai vigneti materni, situato a Bennwihr (produce vini arancioni ad alta volare). I vini sono fuori dall'ordinario per la zona, il che è un po 'confuso per il consumatore, ma il risultato è bellissimo. Alcuni anni di senno di poi ci permettono di analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire nel dominio: l'esperienza unica della degustazione geosensore, che ci permette di capire il rapporto tra le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Sono definite tre famiglie di vini:
- vini di frutta; vini gourmet fedeli al loro vitigno, sempre straordinariamente ben bilanciati.
- vini a tempo; afflitto dal marciume nobile e che richiede pazienza per fiorire e consegnare tutta la loro grandezza.
- vini locali; la più emozionante della tenuta Marcel Deiss per la loro costituzione e la loro complessità aromatica, vini profondi e salivanti, che aspettano solo di esprimersi, come personificati dal terroir...

Degustare la gamma della tenuta è un viaggio affascinante, che offre una rinnovata lettura dei terroirs alsaziani.