La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet. Nel corso degli anni ha mantenuto il proprio stile, un'alleanza di artigianato classico radicata nel gusto giurassico e una buona maestria tecnica.
Il Domaine Rolet si trova ad Arbois, giura. Proprietà di famiglia dagli anni '40 con la sua creazione da parte di Desiree Rolet. I suoi figli e nipoti condividevano il compito nella tenuta continuando la tradizione di famiglia.
Nella primavera 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione borgognona.
Il vigneto della proprietà si estende su 63 ettari di vigneti sotto i nomi di Arbois e Côtes du Jura. I vitigni presenti a Domaine Rolet sono chardonnay, savagnin, pulse, trousseau e pinot nero. La coltivazione è ragionata al fine di produrre vini il più vicino possibile al loro terroir, grazie in particolare alle vendemmie manuali e ad un'attenta selezione delle uve. Le viti hanno in media 45 anni.
Domaine Rolet non ha finito di sorprenderti, gli amanti dei vini del Giura troveranno qui il loro paradiso di pace ... La tenuta è la seconda più grande cantina del Giurassico ed è ora uno dei fiori all'occhiello della sua regione.
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet.
Nel corso degli anni ha mantenuto il proprio stile, un'alleanza di artigianato classico radicata nel gusto giurassico e una buona maestria tecnica. I vini tipici della vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono i più consistenti.
Al naso è accattivante sui frutti rossi dei boschi, tipici dell'elegante pinot. In bocca, l'Attaque è sul frutto, fresco. La bocca è elegante e la finitura sapida.
Preciso, teso, efficace, questo chardonnay ha tutte le virtù.Apprezziamo la sua primavera, il suo frutto carnoso, il suo tocco alla griglia.
Esprime perfettamente il suo carattere e i suoi profumi generosi come mora o kirsh.Il finale è fruttato e caldo.
Naso particolarmente affascinante con note di frutta secca e spezie dolci. In bocca ha un attacco fresco e minerale, con un lungo finale.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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