La Distilleria Artigianale Cazottes, situata a Villeneuve sur Vère, produce sicuramente alcuni dei migliori liquori e liquori alla frutta in Francia.
Vero avventuriero di gusto naturale, Laurent Cazottes esprime la quintessenza di frutta e fiori che raccoglie in un terroir coltivato in agricoltura biologica, sotto la menzione di Nature - Progress e con pratiche in Biodinamica.
Erede di un know-how di una caldaia a piedi, cerca, nel lavoro dei suoi spiriti, di coniugare tradizione e rispetto per la natura al fine di produrre la migliore qualità possibile.
Vero avventuriero di gusto naturale, Laurent Cazottes esprime la quintessenza di frutta e fiori che raccoglie in un terroir coltivato in agricoltura biologica, sotto la menzione di Nature - Progress e con pratiche in Biodinamica.
Erede di un know-how di una caldaia a piedi, cerca, nel lavoro dei suoi spiriti, di coniugare tradizione e rispetto per la natura al fine di produrre la migliore qualità possibile.
La combinazione di questo know-how ancestrale e di un approccio moderno in un ambiente biologico permette alle sue acque di vita, aperitivi e liquori di esprimere la quintessenza degli aromi specifici dei frutti o dei fiori da cui provengono.
Qui vengono coltivati 600 peri "Williams", 200 susini di "Queen Claude Dorée" e viti di mauzac rosa, prunelart e nero pazzo. Tutto è in agricoltura biologica, la tenuta Cazottes è certificata da "Natura e Progresso".
Da un'opera titanica interamente fatta a mano, le specialità di Domaine Cazottes hanno attirato l'attenzione dei più grandi chef, per il loro profumo e il loro autentico gusto puro.
Il passo successivo nella ri-creazione del patrimonio familiare è stato fatto nel 2010 con il rilancio di una tradizione familiare di 12 generazioni: la produzione vinicola.
I primi vini imbottigliati sono state le annate 2010 di Adele (mauzac rosa) e Rackam (jurançon nero), imbottigliate nel 2011. L'attuale portafoglio vinicolo comprende 8 etichette diverse.
Il mauzac rosa, la varietà tradizionale del paese di Gaillacois, dona il suo accento e il suo sapore a questo brandy delicato e flessibile.Personalità, flessibilità, è l'estate indiana in bottiglia!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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