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Jean Fournier Borgogna Aligoté Champ Forey Vieilles Vignes
Questo aligoté ci offre un profilo che guadagna in golosità. Al naso mostra aromi di nocciola fresca e mela nonna-fabbro, la bocca è rotonda, l'acidità porta vivacità e una certa tensione, il finale presenta piuttosto amari.
Un'Aligoté borgognona di gastronomia!
4 Articoli
Disponibile
Domaine Jean Fournier
Champ Forey - Vieilles Vignes 2018
Bourgogne Aligoté AOC
France - Bourgogne
Laurent Fournier gestisce 16 ettari di vigneti sui prestigiosi terroirs di Marsannay e Gevrey-Chambertin. Dopo essere stato un pioniere nella coltivazione ragionata, Domaine Jean Fournier è passato all'agricoltura biologica nel 2008.
Proveniente da questa nuova generazione piena di talento e "organico" nel cuore, Domaine Jean Fournier è oggi considerato uno dei domini altamente qualitativi della Côte d'Or.
Vitigno:
100% aligoto
degustazione:
Questo aligoté ci offre un profilo che acquista in gola: al naso percepiamo aromi di nocciola fresca e mela nonna-fabbro; la bocca è rotonda, l'acidità porta vivacità e una certa tensione; Il finale ha degli amari.
Un'Aligoté borgognona di gastronomia!
Stile vino:
Vino bianco secco, profondo e minerale.
Abbinamenti enogastronomici:
Tartare di ostriche bouzigues, kumquat e timut di pepe nepalese. Aragosta bretone alla griglia e fonduta di porro.
Potenziale di custodia:
Sei anni nel tuo seminterrato.
analitico:
12 % furto.
75 cl
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
| Paese: | Francia |
| Regione: | Borgogna |
| Titolo: | Bianco Borgogna |
| Colore: | Vino bianco |
| Etichetta | Vino biologico (AB) |
| Tipo di agricoltura: | Agricoltura biologica |
| Vintage: | 2018 |
| Mantenere: | Potenziale di custodia di 6 anni |
| Stile vino: | Vino bianco secco e minerale |
| Uve: | Aligoté |
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