Castello San Martino De La Garrigue Picpoul de Pinet

Château Saint Martin de La Garrigue

2018

Picpoul de Pinet AOP

France - Languedoc

Vitigno:
100% pedoul bianco.

Terreno:
Terreni poco profondi silt-sabbiosi su calcare di mata e calcare lacuste.
Il vigneto è gestito in viticoltura ragionata e beneficia dell'etichetta Terra Vitis.

Vinificazione:
Dopo una breve macerazione cutanea e una pressatura a bassa pressione, i succhi risultanti vengono versati a freddo e fermentano lentamente a temperatura controllata. Allevamento su feci fini Serbatoio.

Note di degustazione:
Entrambi floreali con una bella rotondità e un finale sottile sulla nocciola. Densità, freschezza e grasso si abbinano.

Stile vino:
Vino bianco molto aromatico.

Abbinamenti enogastronomici:
Ostriche di Bouzigues.
Insalata di carciofi e piccola rana pescatrice con curcuma.

Potenziale di custodia:
Bere entro il 2020

Analitica:
75 cl.
14 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."