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Champagne Christian Gosset
Sorangeon- Blanc de Chardonnay - Brut Nature 2019
Champagne Grand cru Chouilly AOC
France - Champagne
Quando ti chiami Gosset e hai passato trent'anni a lavorare nei vigneti di famiglia, sul campo, con enotecari e ristoratori, è naturale che tu voglia creare il tuo champagne. Così, all'età di cinquant'anni, Christian Gosset ha deciso di cambiare vita e di scrivere una nuova pagina della saga Gosset creando una nuova maison di champagne a suo nome.
A capo di un vigneto di 5 ettari, Christian Gosset ha creato una gamma di sei champagne esclusivamente grand cru, la maggior parte dei quali ottenuti da vendemmie parcellari e vinificati in botti di rovere, nel rispetto della tradizione dei grandi terroir di pinot nero di Aÿ, culla della famiglia Gosset da cinque secoli.
Vitigni :
100% chardonnay (lieu-dit Sorangeon, terroir grand cru de Chouilly).
Dosaggio: 0 g/l.
Note di degustazione :
Colore: giallo chiaro luminoso con riflessi verdi.
Profumo: complesso, floreale, solare ed esotico, con note di legno e vaniglia, seguite da note di radice e tabacco.
Palato: attacco ampio e vigoroso. Corpo bello e ben strutturato, con una vivacità persistente. La struttura tannica del 2018 si rivela rapidamente e l'insieme è molto lineare. Il finale è molto lungo, con masticabilità e una sensazione gessosa e salina.
Stile del vino :
Un vino bianco frizzante vivace e profondo.
Abbinamento enogastronomico :
Luccio, mousse di Champagne e risotto di lenticchie verdi con guanciale. Riso di vitello laccato all'arancia e zenzero, concassé di pere con prosciutto di Parma.
Potenziale di invecchiamento in cantina :
12 anni
Analisi :
75 cl - 12,5% di volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino".
Paese: | Francia |
Regione: | Champagne |
Titolo: | Champagne Grand cru |
Colore: | Bollicine cremanti champagne scintillanti |
Tipo di agricoltura: | Agricoltura convenzionale |
Vintage: | 2019 |
Mantenere: | Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni |
Stile vino: | Vino bianco effervescente vivido e profondo |
I consigli delle guide: | Rassegna del vino francese, Bettane - Desseauve |
Uve: | Chardonnay |
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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