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Champagne Christian Gosset
Rosé A04
(Base 2019)
Champagne Grand cru AOC
France - Champagne
Quando ti chiami Gosset e hai trent'anni di attività nei vigneti di famiglia, nel campo, con viticoltori e ristoratori, niente è più naturale che voler creare il tuo champagne. Così, all'età di cinquant'anni, Christian Gosset decise di cambiare vita, e scrisse una nuova pagina della saga del Gosset creando una nuova casa di champagne a suo nome.
A capo di un vigneto di 5 ore, Christian Gosset ha composto una tavolozza di sei champagne esclusivamente grand cru, per lo più realizzati con parcelle e annate vinificate sotto il legno, che sono ovviamente in linea con i grandi terroirs del Pinot Nero d'Ao, il luogo di nascita della famiglia Gosset per cinque secoli.
Uve:
82% pinot nero (terroir grand cru d'Ao) e 18% chardonnay (grand cru terroir di Chouilly).
Dosaggio: 1 g/l.
Note di degustazione:
Abito: rosa rame.
Profumo: aperto, frutta rossa, creme fraîche, marshmallow, leggermente affumicato e candito.
Bocca: attacco franco, puil'equilibrio è vinoso su una base abbastanza strutturata.
La freschezza del vino è evidenziata dalla presenza di tannini leggeri e tamponata da un dosaggio discreto. L'effervescenza è fusa, produce un consistenza cremosa.
Finale: lungo (6 secondi), sodo, soave e leggermente calcareo.
Stile di vino :
Spumante rosé vivace e profondo.
Abbinamento enogastronomico :
Ravioli di aragosta con bisque di aragosta e coriandolo. Sashimi di salmone e brodo di spezie dolci.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
6 anni
Analitica:
75 cl - 12,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Paese: | Francia |
Regione: | Champagne |
Titolo: | Champagne Grand cru |
Colore: | Bollicine cremanti champagne scintillanti, Vino rosato |
Tipo di agricoltura: | Agricoltura convenzionale |
Vintage: | Non vintage |
Mantenere: | Potenziale di custodia di 6 anni |
Stile vino: | Spumante secco e franco |
I consigli delle guide: | Rassegna del vino francese, Bettane - Desseauve |
Uve: | Pinot Nero, Chardonnay |
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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