Domaine de l'Hortus Grande Cuvée (blanc)

Domaine de L'Hortus

Grande Cuvée 2020

Val de Montferrand IGP

France - Languedoc

                   

La tenuta hortus, di proprietà della famiglia Orliaca, si trova sotto il combe tra Pic Saint Loup e L'Hortus vicino a Valflaunès.
Syrah e mourvèdre dominano sul grenache, l'allevamento a botte consente una lunga guardia per grandi annate.
La cantina e la cantina in legno sono costruite in una splendida cornice, in mezzo ai pini.

I vini prodotti sono riferimenti alla denominazione Pic Saint Loup.
Jean Orliac è sempre alla ricerca di frutta e purezza concentrate.

Le Grandes Cuvées sono lo standard e meritano qualche anno di pazienza per sviluppare le loro prelibatezze.
La Bergerie de L'Hortus sono vini tecnici prodotti in tre colori, franchi, elastici e setosi, più facili.

Una menzione speciale per il vino bianco molto pulito.

Descrizione sommelier

Uve:
Chardonnay, viognier, roussanne.

Terreno:
terreno marrone formato su roccia madre marno-calcarea per chardonnay o su ghiaione calcareo cretaceo in fondo al pendio per il viognier.

Vinificazione:
Fermentazione in botti nuove e vecchie per chardonnay e tini per viognier.

Allevamento:
Su feci fini con pestaggio settimanale per 8 mesi.

Note di degustazione:
Un bellissimo abito dorato. Aromi di miele e frutta secca.
La bocca è franca con un bel equilibrio.

Stile vino:
Elegante vino bianco.

Abbinamenti enogastronomici:
Insalata di gamberi. Montanti rossi con tapenade.

Potenziale di custodia:
5 anni

Analitica:
13.5 % Volo.
75 cl
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino"