Mas Champart Clos de La Simonette

             
Un investimento in una tenuta rifiutata dal banchiere, i Champarts si inizia nel 1976 acquistando gradualmente vecchie viti abbandonate.
Dopo il restauro del vigneto e il reimpianto di alcuni appezzamenti, le uve saranno portate in cantina cooperativa fino al 1988, quando fu realizzata la loro prima annata in una cantina vicino alla tenuta.

Ubicazione e terroiri:
16 ettari di vigneti a sud di San Chinian a 210 m e 280 m sul livello del mare.
Le viti si trovano in molte colline con ripidi pendii su terreni argillosi-calcarei, così come altipiani calcarei con terreni leggeri e filtranti, nonché pendii con argille fini e sassose triassiche.

Vitigni:
Syrah e Grenache, Cinsault riservata principalmente a Rosé, Carignan dai 65 ai 90 anni, Mourvèdre ma anche Graziano (900 ceppi)!

Vinificazione:
La vendemmia è manuale, contenente 45 kg di uva, se necessario viene effettuata una cernita alla vite.
In rosso, le uve vengono raccolte ad alta maturità, sced, leggermente calpestate e incubate dalla gravità.

Concentrati e di facile accesso, i vini della tenuta Mas Champart sono l'espressione di un terroir con aromi di garrigues.
Uno stile molto speciale nel rispetto della purezza del frutto e della freschezza.

Uve:
mourvèdre etgrenache
Il vino è stato affinato su fecce in semimuti per 18 mesi.

Degustazione:
Ha un naso di frutta matura, copertina nera, rosmarino.

Eccelle per la persistenza dei suoi tannini fusi con accenti di garrigue.
Questo vino è concentrato ed elegante.

Stile vino:
Vino rosso speziato e corposo.

Accord mette e vino:

Aubrac beef e aligot.

Servizio:
XVIII secolo

Potenziale di custodia:
Da tenere in cantina per 6 anni

Analitica:
14.5 % Volume
75 cl
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino"