Campagna di Clos Centeilles Hundredeilles

Clos Centeilles

Campagne de Centeilles

Minervois AOP

France - Languedoc

    

         

La tenuta Clos Centeilles si trova ai piedi della Montagna Nera sulla denominazione Minervois La Livinière su terreni argillosi-calcarei e arenarie con la particolarità di coltivare viti condotte in lire e in agricoltura ragionata.

Fedele alle sue idee Patricia Boyer Domergue offre cuvée che esprimono al meglio l'espressione del suo terroir.


Vitigno:
Cinsault.

Note di degustazione:
All'inizio un po' sulla riduzione ma si apre velocemente su una bella finezza. Aromi di spezie e pepe. Note affumicate.
Pochi tannini, ma fini e ben sciolti. La bocca è elegante.

Stile vino:
Vino rosso morbido e delicato.

Abbinamenti enogastronomici:
Riso di acappolo con spinaci.
Tomme di Savoia.

Potenziale di custodia:
Al carafer.
Da bere adesso.

Analitica:
75 cl. - 13 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.