Borie de Maurel Belle de Nuit

Domaine Borie de Maurel

Belle de Nuit

Minervois AOP

France - Languedoc

 

"Questo personaggio infuocato, Belle de nuit lo deve all'alleanza del grenache gorgogliante - che lo compone a 100% - e la freschezza di un terroir quotato aggrappato alle pendici della Montagna Nera, un terroir torturato dall'erosione, selce giocoleria, manti calcarei e argille di silice.
Come dovrebbe essere, la vendemmia è manuale, il vino è lungo, mentre l'allevamento - 18 mesi - viene condotto in tini e bottiglie in modo da non mascherare, con il legno, la finezza di questo vino degli addetti ai lavori.

Michel Escande

Vitigno:
Grenache 100 %.

Note di degustazione:

Il naso delicato trasuda lampone.
Una bocca in armonia per la sua persistenza e freschezza.

Stile vino:
Elegante vino rosso.

Abbinamento enogastronomico:
Tartare di manzo Kobe. (il famoso manzo ammassato ogni giorno con la birra).

Potenziale di custodia nella cantina:
Da quattro a sei anni.

Analitica:
75 cl - 14,5 % volume - Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."