Andresen Colheita

J.H. Andresen

Colheita

Porto DOC

Portogallo - Douro

Un Porto colheita è un Porto fulvo, cioè un porto che è stato invecchiato solo in botti di rovere o in grandi fulmini, che ha subito un'ossidazione nel corso degli anni che ha reso il suo abito fulvo (Fulvo) e che hanno sviluppato aromi di frutta secca di tipo "rancio" (fico, albicocca e noci ...) ma anche note speziate. Ma la particolarità di una colheita è quella di venire da una sola annata. Questo lo rende rarità. Sulla bottiglia, è indicata l'annata e l'anno di imbottigliamento. Una colheita deve aver trascorso almeno 7 anni sotto il legno. Una volta imbottigliate, le colheitas sono pronte per essere mangiate immediatamente ma possono essere imbottigliate per decenni.

Ad Andresen, le colheitas vengono dichiarate solo quando la raccolta è davvero eccezionale.

Uve:

Touriga franca, tempranillo (tinta roriz), tinta barroca

Note di degustazione:

Porto raro, attraente e potente. Questo vino sedurrà gli amanti con il suo naso dolce e liquirizia con i profumi di ciliegia ciliegia, frutta candita e spezie dolci. Poi arrivano note di caramello al burro, fichi, noci, noce moscata. Ricchezza persistente, finale lungo. Caratteristica della grande complessità del porto di lunga durata di una grande annata.

Stile di vino :

Vino dolce naturale.

Abbinamento enogastronomico :

La torta pralina di Philippe Conticini. Leicestershire blu Stilton e pera in camicia con port tawny e badiane.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

30 anni

Analitica:

2003 : 50 cl - 20 % Volume

2005 : 75 cl - 20 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."