Il Soula (bianco)

Invecchiato per quasi due anni, il Soula bianco presenta note mielate con fiori d'arancio e curcuma, che si ritrovano al palato.
Molto profondo, con melissa e amari fini, che lo rendono un vino molto bello.
Notevole!

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35,00 € tasse incl.

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Dettagli
Scheda tecnica

Le Soula

Blanc 2018

Côtes catalanes IGP

France - Roussillon

"Le Soula", in bianco, è la grande annata della tenuta. La miscela è complessa. L'età delle viti varia da 22 a 62 anni. La resa è bassa, con 18 ettolitri per ettaro. Le parcelle sono situate tra i 350 e i 600 m di altitudine su terreni di granito decomposto.

Varietà d'uva:

49% sauvignon blanc, 23% rolle, 14% grenache blanc, 10% maccabeu, grenache gris, malvoisie, marsanne e roussanne.

Note di degustazione:

Il naso è molto complesso e rivela un grande potenziale. Note di frutta bianca matura si mescolano a delicati aromi di acacia e fiori bianchi, completati da un tocco di miele. Al palato, una bella struttura minerale apporta freschezza e bilancia la grassezza e l'acidità. Il finale è lungo e salino, con bellissimi amari.

Stile del vino :

Vino bianco secco e minerale

Abbinamento cibo-vino:

Rana pescatrice con combawa, lardo di colonnata, nage agli agrumi e cavoletti di Bruxelles brasati. Filetti di rombo all'indiana.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

12 anni

Analitico :

75 cl - 12,5 % di volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

Paese:	Francia
Regione:	Roussillon
Titolo:	Coste catalane
Colore:	Vino bianco
Etichetta	Vino biodinamico (Biodyvin), Vino biologico (AB)
Tipo di agricoltura:	Agricoltura biodinamica, Agricoltura biologica
Vintage:	2018
Mantenere:	Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Stile vino:	Vino bianco complesso ed elegante, Notevole vino bianco
I consigli delle guide:	Rassegna del vino francese, Bettane - Desseauve, Parker
Uve:	Sauvignon Blanc, Rolle - Vermentino, Grenache bianco , Maccabeu, Grigio Grenache, Malvoisie, Marsanne, Roussanne