Castello di Mérande La Noire

Castello di Mérande

Il nero 2016

Vino Savoia - Arbin AOP

Savoie

Uve:

100% mondo-mondo

Note di degustazione:

Questa magica cuvée è unica in Savoia per il suo equilibrio, struttura, mineralità e concentrazione di aromi: mirtillo, viola, spezie dolci e cedro.
Una grande donna del mondo di un pacco di calcare di scisto, vinificava il vecchio tempo (vasca di legno aperta, pigeage ai piedi).
Il vestito è quasi nero. Bouquet complesso ed espressivo, aromi di frutti neri e rossi molto maturi, quasi canditi. Note più speziate ed empyreumatiche portate anche dalla cornice solare. La bocca è gustosa e vivace. L'attacco è franco, il materiale è impressionante e pieno di gustosi tannini che esplorano un registro balsamico. Energico, infuso, strutturato, è pieno di un frutto nucleo luminoso, con una potente ma elegante estensione tannica. Il Nero ha un grande vigore, leggermente legnoso, portato da tannini notevoli, complesso, austero, molto lungo.

Stile di vino :

Vino rosso potente e complesso.

Abbinamento enogastronomico :

Cannone a edoth di cacao, mela zerbina con noci. Magret colvert pepe lungo di Giava.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

15 anni

Analitica:

75 cl - 13 anni % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."