Testalonga Baby Bandito Stay Brave

Testalonga

Baby Bandito - Stay Brave 2019

Afrique du Sud - Swartland

Baby Bandito è un progetto di Craig e Carla, basato sui temi della street art, dell'infanzia e del coraggio.
Follow Your Dreams - Un'espressione spesso usata dal famoso artista di strada Banksy che ha anche dichiarato: "Tutta l'arte è rubata" Così, Craig e Carla hanno rubato la sua frase per chiamare questa annata!
Sull'etichetta, una fotografia del fratello di Craig, Marc, scattata in Vietnam.

Varietà di uve :

100% chenin.
Questo vino è ottenuto da una macerazione di 10 giorni.

Note di degustazione:

Le prime sensazioni al naso sono erbacee e floreali. Questo è completato al palato da agrumi, pesca e zenzero con ulteriori sensazioni speziate. C'è una mineralità di fondo al palato, ma bilanciata con acidità e frutta. È tutto concentrato intorno al frutto, strutturato e dal gusto acido, con un bel finale salino.

Stile di vino:

Vino bianco secco da macerazione.

Abbinamento cibo-vino:

Capesante in padella con pancetta, salsa di senape alla violetta di Brive. Tajine di agnello cotto a fuoco lento con scorza di agrumi e spezie dolci.

Potenziale invecchiamento in cantina:

7 anni

Analitico:

75 cl - 12% volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.