Le Rettorie sul mare

La Rectorie

Côté Mer 2021

  Collioure AOC

France - Roussillon

        

La Canonica - l'equilibrio naturale -
Su molte piccole colline intorno a Banyuls, i talentuosi fratelli Parcé ascoltano i loro terroirs offrire annate o combinare finezza, eleganza e carattere.
La tenuta di La rectorie è guidata da Thierry Parcé e suo figlio Jean-Emmanuel.

Uve:
Grenache è accompagnato da carignan e syrah.
Dopo una macerazione di una ventina di giorni, viene sollevato per la maggior parte in barili, così come in fulmini per 18 mesi.

Note di degustazione:
Naso che combina frutti rossi e spezie.
Velouté, fruttato, ancora in gioventù.

Stile vino:
Vino rosso tipico e fruttato.

Abbinamenti enogastronomici:
Rumsteack al pepe con pepe del Madagascar.

Potenziale di custodia nella tua cantina:
6 anni

Analitica:
75 cl.
14.5 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino"