Abito leggero, naso viola. Aromi di ciliegia, mora schiacciata. Note speziate su un finale morbido.
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Domaine de ClovallonPinot Noir 2021Pays d'Hérault IGPFrance - Languedoc
Catherine Roque creò la tenuta clovallon a Bédarieux nell'Alta Valle del Sfera. Architetto di formazione e appassionata di viti, ha iniziato nel 1989 piantando vitigni inaspettati, tra cui il pinot nero, di cui è stata foreratrice nella regione. Questa madre autodidatta di tre figlie, poi nel 1997 ha preso il controllo di un vigneto dimenticato. Attraverso un lavoro meticoloso, produce vini nel modo più naturale possibile.Uve:
100% pinot nero
Degustazione:
Aromi di ciliegia, mora schiacciata. Note speziate su un finale morbido.
Stile vino:
Vino rosso molto fruttato.
Abbinamenti enogastronomici:
Tartare di manzo con capperi.
Potenziale di custodia:
Quattro anni nel tuo seminterrato.
Analitica:
12.5 % Volume - 75 cl.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
Paese: | Francia |
Regione: | Languedoc |
Titolo: | Herault Country |
Colore: | Vino rosso |
Etichetta | Vino biologico (AB), Vino biodinamico (Demeter) |
Tipo di agricoltura: | Agricoltura biodinamica, Agricoltura biologica |
Vintage: | 2021 |
Mantenere: | Potenziale di custodia di 7 anni |
Stile vino: | Vino rosso chiaro e fruttato |
Uve: | Pinot Nero |
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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