Attenzione che è un UFO! Oggetto vino non identificato. Questo vino proviene da un complantation, per lo più viti pre-fillosserici e vitigni a volte quasi scomparsi.
Un vino strabiliante, libero e così buono!
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Disponibile dal:
Domaine de Clovallon
Les Indigènes
Vin de France
France - Languedoc
Uve:
Cinsault, pinot nero, moscato, terret, clairette, alicante, merlot, noah, syrah, bourboulenc, cabernet sauvignon, grenache nero, mourvèdre e altri vitigni rari.
Note di degustazione:
Attenzione che è un UFO! Oggetto vino non identificato. Questo vino proviene da un complantation, per lo più viti pre-fillosserici e vitigni a volte quasi scomparsi.
Un vino semplicemente strabiliante e così buono. In un piccolo giardino murato da mura, Catherine Roque scopre durante l'acquisizione della sua tenuta vitigni molto antichi, alcuni dei quali hanno più di 200 anni.
Il naso è franco e in evoluzione, si possono sentire l'odore di frutti neri, spezie, erbe aromatiche, resina; La bocca mostra un succo denso e concentrato, i tannini sono setosi con una struttura stretta, il finale è dritto e sapido.
Stile di vino :
Vino rosso delicato e fruttato.
Abbinamento enogastronomico :
Il seno di maiale aveyron può essere candito con piante della garrigue della Linguadoca. Frittura di vitello Marengo
Potenziale di custodia nella tua cantina :
7 anni
Analitica:
75 cl - 12.5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Regione: | Languedoc |
Colore: | Vino rosso |
Etichetta | Vino biologico (AB), Vino biodinamico (Demeter), Vino senza solfiti aggiunti |
Tipo di agricoltura: | Agricoltura biodinamica, Agricoltura biologica |
Vintage: | 2019 |
Mantenere: | Potenziale di custodia di 7 anni |
Stile vino: | Vino rosso chiaro e fruttato |
Uve: | Cinsault, Pinot Nero, Muscat, Clairette, Alicante Bouschet o Garnacha Tintorera, Bourboulenc, Cabernet Sauvignon, Grenache Nero, Monastrell |
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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