Romain Benet fundou sua propriedade em 2016 com sua esposa Anne. Nova Solis significa "novo sol". Localizados no coração da área de denominação dos Terraços Larzac, no Vale do Herault, eles criam grandes vinhos fiéis ao frescor deste lindo terroir.
Romain Benet fundou sua propriedade em 2016 com sua esposa Anne. Foi chamado de "Nova Solis" (novo sol) em homenagem a uma mudança de vida que ressoa como um renascimento para eles.
Localizados em Jonquières, eles compraram vinhas de um co-operador local, que as cultivava na agricultura convencional, para torná-las parcelas certificadas organicamente a partir de 2020.
Ambos os paisagistas em Paris durante sua primeira vida, o Languedoc, e especialmente os Terraços du Larzac, foi uma escolha bastante óbvia para eles, por um lado devido à disponibilidade de terras e vinhedos, e por outro lado pelo charme de uma qualidade de vida inegavelmente melhor do que na capital.
Com uma gama disponível de acordo com os movimentos solares, do amanhecer ao anoitecer, eles têm algo a seduzir.
Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.
Notes de citron jaune, fleurs blanches, pierre à fusil. La bouche est vive avec une finale légèrement briochée et toastée.Beau potentiel de garde.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.
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