List of products by manufacturer Renegade

Destilaria Renegada de Rum, uma maravilha moderna concebida precisamente para exaltar a individualidade do terroir, a pureza da fermentação prolongada, e a destilação atenciosa e rigorosa.

A ambição de Mark Reynier de produzir rum foi de mais de 10 anos de fabrico. Em 2015, visitou Granada nas Índias Ocidentais e decidiu construir ali uma destilaria novinha em folha. Como já tinha feito com Waterford (uma destilaria de whisky na Irlanda), queria destacar o terroir local, enfatizando a rastreabilidade dos seus produtos. Com a ajuda de parceiros locais, começou a cultivar cana-de-açúcar. O projecto é sem precedentes ambicioso: tem agora 93 hectares sob cultivo, divididos em 12 quintas, em 45 terroirs diferentes!

Em Setembro de 2020, a destilaria Renegada (anagrama de Granada) começará a funcionar. Mais do que um instrumento de produção, o Renegado é quase uma utopia. Não só oferece expressões que realçam cada parcela de cana; a destilaria também se apoia na fitorremediação, uma tecnologia que permite, entre outras coisas, a purificação do ar, a purificação das águas residuais e a descontaminação do solo.