List of products by manufacturer Bunnahabhain

A destilaria Bunnahabhain deve o seu nome ao rio Margadale do qual extrai água pura para a produção do seu whisky. Bunnahabhain significa "boca do rio" em gaélico e o local escolhido para a construção da destilaria não é por acaso. Apenas acessível por mar até 1960, Bunnahabhain foi construída com materiais importados por barco do continente entre 1881 e 1883 pela Islay Distillery Company e pelos irmãos Greenlees. Com vista para o Som das Ilhas, uma vasta enseada atravessada por muitos navios, Bunnahabhain é atingido pelo ar do mar que influencia o carácter do whisky, trazendo um tom salino incomum; os armazéns estão também localizados na costa.

A destilaria mais remota de Islay, empoleirada a norte, é a única a utilizar água de nascente natural de Margadale para produzir duas bebidas espirituosas diferentes: Bunnahabhain e Moine (que também pode ser chamado de Bunnahabhain de Ervilha). Para produzir estas duas bebidas espirituosas, são utilizados dois tipos de cevada maltada: cevada não maltada para Bunnahabhain e cevada maltada com ervilhas para Moine.

Embora Bunnahabhain e Moine sejam produzidos nos mesmos alambiques, washbacks e mash tuns com a mesma água, têm caracteres muito distintos por causa da cevada maltada utilizada. O corte é mais tarde para a expressão turfa (Moine), com os sabores fenólicos a chegarem no final do processo de destilação.

A gama Bunnahabhain é principalmente envelhecida em cascos de ex-cereja e é naturalmente colorida. A influência marítima e o artesanato atencioso fazem-no querer viajar até aos confins da ilha, fechando os olhos para descobrir a paisagem acidentada capturada nestes maltes únicos e complexos.