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O imóvel é operado pelas famílias Guiraudon, Moustiés e Rabasa. Eles continuam o processo que fez a reputação de Mortiès. O respeito pela natureza é uma condição completa para o futuro. A propriedade é inteiramente cultivada organicamente certificada pela Ecocert. A introdução da biodinâmica em uma parte do vinhedo também é um grande ato para o desenvolvimento de vinhos naturais.
Bem estruturado e equilibrado, este deixa uma impressão de taninos redondos e frutas ligeiramente cristalinas.
Vinho com um vestido amarelo-dourado. O nariz é poderoso, franco, floral e dominado pela mineralidade, erva-doce e notas adoeçadas. A boca é generosa enquanto redonda e gula.Bom acordo em perspectiva sobre um peixe saboroso ou carne branca ou em queijos de cabra ou ovelha um pouco refinado.
Aromas de louro, pimenta, especiarias, azeitonas pretas e toda uma gama de plantas aromáticas mediterrâneas estão presentes; boca densa, apertada, com taninos poderosos, mas finos.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.
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