Mas Gabriel 

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Mas Gabriel é uma pequena propriedade de 6 hectares localizada em Caux de propriedade de Deborah e Peter Core.

O solo é composto de cascalho villefranchien, lodo e basalto. O vinhedo é cercado por árvores e vegetação que mantém um ecossistema bem equilibrado e saudável.

Todo o seu trabalho na agricultura orgânica é voltado para um único objetivo: produzir excelentes vinhos que reflitam seu terroir único.

Os solos são fertilizados com estrume de vaca decomposto no outono, as videiras são tratadas com decocções à base de plantas.

Algumas etapas essenciais de seu trabalho são planejadas de acordo com o calendário lunar, como o plantio de novas variedades de uvas, dias de colheita e engarrafamento.