Esta propriedade é uma referência para vinhos Languedoc de alta degustação !!!
O Domínio O Conto de Floris foi criado em 2000 por Daniel Le Conte des Floris, ex-jornalista da Revue du Vin de France. Uma pequena fazenda em Languedoc de cerca de 7 hectares, os vinhedos estão localizados entre Pézenas, Caux e Gabian. A vinícola está localizada em Pézenas, no coração da aldeia e na denominação Languedoc-Pézenas. A propriedade é na agricultura orgânica (Ecocert) e biodinâmica (Deméter).
Foi em 2000 que Daniel Le Conte des Floris, ex-jornalista da Revue du Vin de France, se arriscou criando uma emocionante propriedade em Pézenas. Sua formação na Borgonha se reflete em seu gosto pela variação dos terroirs, pelo manejo delicado da agricultura de barris e, em última instância, nos vinhos que favorecem a complexidade aromática e o frescor.
O boca a boca fez de seus brancos estrelas de Languedoc, precursores por seu estilo intenso, preciso e ganancioso, com um hálito preservado. É essencial procurar por seu cuvée da Lua Branca da rara variedade de uva carignan branca. Profundo e de muito cuidado, é um dos maiores vinhos brancos do Mediterrâneo!
Em vermelho, a finesse domina, em torno das variações do terroir com as safras Villafranchien (grenache) e Carbonífera (syrah). Homo Habilis é um vinho de longa duração baseado em mourvèdre.
Os vinhos às vezes precisam de um ou dois anos de cuidado para encontrar suas marcas, mas eles se tornam suntuosos com alguns anos de adega.
La cartagène, cartagena en occitan, est un vin de liqueur (mistelle) traditionnel et typique du Languedoc. Elle est obtenue à partir de moût de raisins frais et d'eau-de-vie de vin. Celle-ci présente un équilibre remarquable.
Le nez évoque la cerise, puis évolue vers des notes d'amande et de noix et toute la palette aromatique caractéristique des rancios. Très belle impression de fruits noirs bien mûrs (cerise, cassis) qui font penser à un porto vintage.
Vin sudiste et élégant, toute la race du grenache noir vinifié à la bourguignonne.
Ce vin est légèrement tourbé. Matière et fraîcheur minérale, il impose une certaine puissance en finale.
C'est un vin orange traditionnel que Daniel a décidé de produire à partir de quelques grappes de carignan blanc de sa plus vieille vigne. C'est sa plus petite production, un vin confidentiel.
O Homo Habilis revela uma admirável transparência de sabor, com notas subtis de especiarias a enfiar a fruta. Um grande vinho, poderoso mas elegante e distinto!
O nariz revela soberbas notas de infusão (verbena) e alperces secos. A boca de vinho é realizada com uma textura gananciosa, concluindo com magníficos amargos.A sensação táctil está a meio caminho entre o branco e o vermelho, confusa e deliciosa!
Vin issu de carignan blanc, cépage méditerranéen rare, la Lune Blanche se bonifie en vieillissant. Nez porté sur des notes d'abricot, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Belle minéralité, avec de l’élégance et de la délicatesse. Un des plus beaux blancs méditerranéens, un vin rare !
O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.
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