List of products by manufacturer Domaine Azienda Aldo Vajra

Humildade e senso de compartilhamento são evidentes aos olhos de Aldo Vajra, um excelente enólogo e amante de seu Piemonte. Uma terra gastronômica de grandes vinhos por seus fabulosos terroirs, este Piemonte é revelado aqui em todas as suas mais belas nuances e sutilezas em vinhos tocados pela graça, finesse e complexidade.

Longe das grandes "estrelas" da denominação Barolo, Aldo Vajra construiu um tesouro de videiras que ele vem mimando desde 1972 por uma viticultura cuidadosa e rigorosa. Foi nessa data que ele e sua esposa Milena assumiram a propriedade. Hoje, seus filhos (Giuseppe e Isidoro) seguem os passos de seus pais e perpetuam ao lado deles esta joia que brilha nas grandes mesas de amadores iluminados. A dúvida pontua cada uma das decisões tomadas pela propriedade no vinhedo e no porão.

Talvez seja essa modéstia e questionamento que permitem que os vinhos se revelem com tanta distinção e naturalidade. Sem artifício ou ostentação, eles se entregam com emoção, revelando com força sua terra de origem. A mão do homem parece desaparecer aqui para nos oferecer a quintessência de cada parcela ou de cada assembleia de terroirs. O Vinhedo de Domaine Vajra está localizado em Vergne, a vila mais alta do município de Barolo, e inclui parcelas de Nebbiolo, bem como Dolcetto e Barbera. Plantados a 350-400 metros acima do nível do mar, os vinhedos da propriedade experimentam um ciclo de maturação mais longo do que para outros vinhos Barolo.

As uvas são colhidas tardiamente para obter uma boa maturidade e fazer vinhos distintos e poderosos. Aldo e Milena Vajra são enólogos apaixonados que trabalham em perfeita simbiose com seu ambiente para respeitar a natureza. Isso se traduz em vinhos de grande expressão aromática, elegantes e amplos e que trazem muito prazer.