List of products by manufacturer Bruichladdich

Fundada em 1881, esta destilaria Islay enfrenta Bowmore, através do Loch Indaal.

No passado, produziu os maltes menos turfados e mais leves da ilha, uma característica provavelmente devido aos seus quatro alambites com uma gola particularmente alta. Depois de quase desaparecer em 1995, foi assumida por um grupo de investidores que confiou a Jim McEwan (anteriormente de Bowmore) a responsabilidade pela destilação e montagem. Desde então, tem sido um verdadeiro festival de coisas novas que são mais excitantes que as outras...

Uma raridade na Escócia, a destilaria Bruichladdich (pronuncia-se "bruk-ladie") usa um tanque de fabricação de poços abertos. Suas alambiques em forma de cebola têm uma base muito plana e um corpo esguio. O Single Malt nomeado após a destilaria não é turfy. É de fato marcado por suas origens marinhas com um nariz iodizado e uma boca com sabores salgados. A maturação prolongada lhe dá mais corpo, torna-se ganancioso e elegante. Bruichladdich também se adapta muito bem ao envelhecimento em barris de xerez.

A destilaria produz duas versões particularmente turfas de uísque: Port Charlotte e Octomore.

Contar todos os experimentos dos novos donos de Bruichladdich levaria um longo capítulo, já que as mentes em expansão de Jim McEwan, Mestre Destilador, e Mark Reynier, dono e fundador de Murray McDavid, são desafiadores.

Primeiro houve a destilação de maltes de turfa (Port Charlotte e Octomore, o mais fenólico dos destilados já feitos), o triplo e depois a destilação quádrupla, sem mencionar o programa de refino, para o qual os "laddies" preferem o termo A.C.E (Adicional Cask Enhancement) ao de acabamento.

Com sua experiência de comércio de vinhos, as "crianças terríveis" de Murray MacDavid compram um número crescente de barris de vinho dos melhores vinhedos e castelos. Em sua busca pela diferença, eles também criaram uma unidade de engarrafamento no local, um verdadeiro desafio que permite empregar os jovens "Ileachs", os habitantes de Islay.

Bruichladdich também produz um gim: O Botânico.