Château de La Mirande Picpoul de Pinet

 Château de La Mirande

2023

Picpoul de Pinet  AOP
 
France -  Languedoc
                            

  Marie-Laure Albajan à Castelnau de Guers

História e Situação:
O Domaine de la Mirande, fundado em 1850, está localizado na área de denominação controlada por Picpoul de Pinet no município de Castelnau de Guers.
Nascido na terra da propriedade e depois empregado como chefe da cultura, Joseph Albajan comprou a propriedade em 1988. Desde sua primeira colheita, o vinho é engarrafado na propriedade.
Todos os anos, os prêmios nas várias competições apoiam os esforços deste enólogo apaixonado por suas videiras e caça de javalis.



Variedade de uva:
100 % piquepoul

Vinificação:
As uvas colhidas na maturidade total são imediatamente prensadas em uma prensa pneumática que extrai os melhores e mais aromáticos sucos.

Degustação:
Um vinho branco seco com aromas leves de avelãs, equilibrado e curto.
Um clássico Pinet picpoul.

Estilo de vinho:
Vinho branco seco para acompanhar a casca

Pares de alimentos e vinhos:
Ostras Bouzigues

Potencial de custódia:
Para beber agora.

Analítica:
12.5 % Vôo.
75 cl
contém sulfitos
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde.
Para ser consumido com moderação.

O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança

Solo:
O paraíso montanha-montanha entre matagal e vinhedos.
As terras de calcário de barro do tipo espartano são particularmente adequadas para variedades de uvas brancas das quais o "Piquepoul" é a joia desta área.
Os diversos lotes estão expostos principalmente ao sul, sudeste, em direção à lagoa de Thau, abrigada de matagal e florestas de pinheiros onde o sol é máximo.