Ruinart Brut Blanc de Blancs

Champagne Ruinart

Blanc de Blancs - Brut (non millésimé)

Champagne AOC

France - Champagne

A Ruinart foi a primeira Champagne House a ser fundada em 1729, e é uma referência essencial. A histórica Champagne House Ruinart deve o seu nascimento ao visionário e precursor monge Dom Thierry Ruinart. Situada no coração de Reims, a Casa Ruinart vigia um tesouro. Únicos, monumentos de história e proeza arquitectónica, os fossos de giz Ruinart foram classificados como um local histórico desde 1931 e incluídos na Lista do Património Mundial da UNESCO desde Julho de 2015. Quase 40 metros debaixo da terra, na escuridão e frescura das caves tipo catedral, as preciosas garrafas esperam para serem trazidas à luz. Elegância, estilo e intemporalidade definem o ADN da Ruinart Champagne House, que é uma das marcas mais apreciadas em França, encarnando a excelência da arte francesa de viver nos quatro cantos do mundo.

    

Ruinart Blanc de Blancs é feito a partir de uma maioria de Premiers Crus da Côte des Blancs e do Montagne de Reims. A sua finura aromática é combinada com a redondeza da crosta de Sézannais e a frescura do vale de Vesle.

               

Variedades de uva :

100% chardonnay (de diferentes colheitas).

Notas de degustação:

Ruinart Blanc de Blancs caracteriza-se por uma bela cor amarelo-pálido com reflexos dourados e verdes. A delicadeza da efervescência é persistente. No nariz, o bouquet é intenso e revela aromas de fruta fresca, como citrinos e frutos exóticos que lembram o ananás. Após arejamento, os aromas florais são expressos com notas de flor de cal e depois de pêssego branco. No paladar, o ataque é suave. A boca é redonda e harmoniosa. O paladar é encantado pela sua textura voluptuosa suportada por uma bela frescura. O acabamento é mineral.

Estilo de vinho :

Um vinho branco espumante vivo e profundo.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Vieiras com polenta de anis e tomates esmagados. Cuscuz de peixe ao estilo tunisino.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

8 anos

Análise:

75 cl - 12,5 % volume

Contém sulfitos